そらヴィラ ライブキッチン
【7席限定】カウンターダイニングで味わう淡路島・美食プラン
淡路島の素材を活かした
シェフのおまかせコース
※料理内容は担当シェフにより異なります。
※シェフのご指定はいただけません。
料金
おひとり様 13,200円(税込)
（サービス料込み）
※お子様メニューのご用意はございません。
※小学生低学年以下のお子様のご利用はいただけません。
ご予約開始
2026年7月10日(金)～
お食事提供時間
18:00一斉スタート（約2時間）
シェフのプロフィール
桑田シェフ
京都の老舗料亭「田ごと」にて修行を積み、28歳で独立。約15年にわたり、日本料理店「一期一会・禅」の店主を務める。
繊細な日本料理を軸に、食材本来の持ち味を活かした創作和食にも定評があり、旬や土地の恵みを丁寧に料理へと落とし込む。
お酒と料理との調和や余韻を大切にした提案を得意としている。
2025年、岐阜から家族で淡路島に移住。新たな土地の食材や風土と向き合いながら、これまでの経験を活かした料理の場づくりに取り組んでいる。
木戸シェフ
大阪の辻調理師専門学校卒業後、淡路島ホテルに入社。
その後サローネグループに入社して8年間勤務する。
大阪『クイントカント』、東京茅場町『ロットチェント』、渋谷『ビオディナミコ』などでシェフとして務めたあと、2021年淡路島に戻り、島内数店舗でシェフとして勤務。
2025年独立しレストランをオープン。新たなジャンルのレストランにも挑戦中。
お飲み物について
お飲み物は、レストランにてご注文いただけます。
各種、アルコール・ノンアルコールなどを取り揃えております。
※ドリンク代は、お食事後レストランにて別途頂戴いたします。
※写真はイメージです。
ご予約に関するご注意
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ご利用はご宿泊者様限定となります。
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ご予約は2名様から承ります。
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ご予約の受付は、宿泊日の10日前まで承ります。
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ご連泊のお客様において、全てのご宿泊日にレストランのご利用を希望されないお客様は、予約情報画面の備考欄に【利用希望日】をご入力ください。
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ご予約完了後、アレルギー確認・留意事項などのご案内を、平日3営業日以内にご予約時のメールアドレスへお送りします。
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愛犬同泊予定のお客様へ
レストラン会場内への愛犬の同伴はできかねます。お食事の時間中は、客室でお留守番をお願いしております。あらかじめご了承のうえ、ご予約をお願いいたします。
お食事に関するご注意
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お食事代は、チェックイン時にキャッシュレス決済にて頂戴いたします。
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アレルギー食材などがある場合は、予約情報入力画面の備考欄にご記載ください。当日の食材変更は対応いたしかねますのでご注意ください。
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ドリンク代は別途頂戴いたします。ドリンクのご注文及びお支払いは、レストランにて承ります。
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小学生低学年以下のお子様のご利用はいただけません。高学年以上のお子様がお料理ご注文の際はご利用可能です。
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当日のシェフのご指定はできかねますので、予めご了承ください。
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写真はイメージです。季節によりメニューが異なります。
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当プランにBBQコンロは含まれておりません。→BBQコンロの貸出について