淡路島を堪能するディナー

食事のスタイルは自分流に

お食事も楽しみのひとつです。

当館オリジナルBBQセットで、用意も楽々BBQ。

お惣菜を持ち込んで、リビングで楽しく食事。

出張シェフを呼べば、室内ダイニングキッチンで豪華に食事会などお楽しみください。

和とフレンチの融合

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淡路島の食材を知り尽くした2名のシェフが、当館専用の特別なメニューを作り上げています。

和のシェフと、フレンチのシェフ。

専門を異にする2名の技術がこらされた食の融合をお楽しみいただけるのは、SolaVilla(そらヴィラ) 海テラス南あわじだけです。

珠玉のディナーをご用意しました

テラスのBBQコンロで焼いて味わえる食材と、前菜をはじめ絶品のお料理を揃えたディナー。2段の木箱でお届けします。

淡路ビーフがメインの厳選したお肉と海鮮盛り合わせもついたセットと、淡路牛の赤身ステーキ肉をメインとしたセットの2種類からお選びいただけます。

食材は淡路島と隣の徳島県産を中心に厳選しております。またどちらも、地元食材をふんだんに取り入れた逸品のオードブルもセットになっています。

オードブルはシェフ自ら調理したものをご提供いたします。

BBQが焼き上がるのを待ちながら、味わい豊かなお料理を堪能する。特別なステイにふさわしい、贅沢なお食事です。

1.比べて選べる2つのセット

ともにテラスのWeber製BBQグリル貸出料金 5,500円(税込)を含んだ金額です。ディナープランでご宿泊のお客様は、当館のBBQ食材だけでなく、お持ち込み食材も一緒に焼いてお楽しみいただけます。

食材は淡路島と隣の徳島県産を中心に厳選しております。

淡路ビーフとは

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名高い神戸牛・松坂牛のルーツ「たじま牛」の生産の多くは淡路島で、たじま牛の故郷とも言えます。
澄んだ空気とおいしい水、豊かな自然の中で丹精込めて育てられる淡路牛。その中でも厳しい審査基準をクリアしたブランド牛だけが「淡路ビーフ」となります。

 

サシがまんべんなく網目状に入った霜降り牛肉の美味を、どうぞご堪能ください。

※写真は大人2名様分です

1.厳選!淡路ビーフBBQセット

お一人様8,800円(税込)※写真は大人2名様分です

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セット内容1:BBQ食材

・淡路ビーフ肩ロースステーキ
・徳島県産豚ロースステーキ
(真はバラになります)

・淡路産鶏モモステーキ
・金猪豚(いのぶた)ウインナー
・海鮮盛り合わせ(エビ、さざえ、貝)

こだわりの淡路ビーフを中心に、厳選素材を揃えました。​新鮮な海鮮も堪能できます。

セット内容2:オードブル

2.BBQセット

お一人様6,600円(税込)※写真は大人2名様分です

セット内容1:BBQ食材

・淡路牛赤身ステーキ
・徳島県産豚ロースステーキ
(写真はバラになります)

・国産鳥モモ固まり
・金猪豚ウインナー

淡路牛の、上質なステーキ用の赤身肉を中心としたお肉をご用意しました。

セット内容2:オードブル

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オードブルのご紹介

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オードブルは、1と2の両方のセット共通の内容となります。

​内容の一例…

​・淡路産たまねぎの冷製スープ
・淡路産朝〆真鯛
・シェフ自家製のローストビーフ
・タコのマリネ
・人参のラペ
・トマトのブルスケッタ
・アヒージョ

・ジャーマンポテト

​※季節等によりメニューは異なります

※写真は大人2名様分です

おいしくておしゃれなお料理

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淡路産の食材をはじめとした、逸品の数々。

BBQが焼き上がるまでの間にも美味を楽しんでいただきたいと、シェフと一緒に作り上げた、当館オリジナルのお料理です。朝〆真鯛には「淡路島産おのころしずく塩」を添えるなど、すみずみまでこだわりました。

2.ディナーのご注文について

ディナーをご希望のお客様は、ご宿泊プランをお選びの際に、夕食付きプランにてご予約ください。夕食付きプランは「厳選!淡路ビーフBBQセット」と「BBQセット」の2種類がございます。

なお、夕食付きプランのご予約は宿泊日の1週間前までの受付のみ可能となっております。

3.朝食、その他のお食事のご案内

 
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・ご自身で食材をご用意される場合

全棟システムキッチンを完備しております(コンロはIHヒーターです)。

オーブンレンジや卓上IHヒーター、ホットプレートなどもお部屋に備えておりますので、お料理好きの方にも腕をふるっていただけます。

お酒やドリンク類は、自由にお持ち込みください。

※Weber製BBQガスグリルをお使いの場合、5,500円(税込)の有料オプションとなります。

・朝食について

※写真はイメージです

朝食はご用意しておりません。事前にご準備下さい。

当館の近隣にはコンビニやスーパーなどもあり、新鮮な淡路の地のものもお求めになれます。

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・BBQコンロのみの貸出も可能です

全棟、テラスにWeber製BBQコンロを設置しております。

こちらのコンロのみの貸出もオプションで行っていますので、ご自身で用意された食材を持ち込まれてのBBQも楽しんでいただけます。

※有料オプション 5,500円(税込)

・BBQコンロについて

BBQをされる場合は、 オプション貸出のBBQガスグリルを必ずご使用下さい。炭によるBBQコンロの持込は厳禁です。

 

※炭のBBQコンロの火の不始末で火災が頻発しています。禁止事項を破ってのご使用による火災は全てお客様の責任となります。

・出張シェフを呼ばれる場合

出張シェフを呼んでキッチンにて調理いただくことも可能です。※出張シェフの手配はお客様ご自身にてお願いいたします。

当施設の利用費用などは必要ございませんが、出張費用が約1万円ほど平均してかかります。
またBBQガスコンロを利用する場合はオプションとなります。

※Weber製BBQガスグリルをお使いの場合、5,500円(税込)の有料オプションとなります。

出張シェフサイトのご紹介

※当館提供サービスではございません。